Saltar al contenido
valenciafitnessandhealth.com

Comer durante la cuarentena: cómo cuidarse

comer durante la cuarentena

Estar encerrados en casa no tiene porqué ser sinónimo de comer mal. Puedes aprovechar para comer sano durante la cuarentena y no plantarte con kilos de más por descuidarte. Si no quieres abandonar tus buenos hábitos, sigue leyendo y seguro que obtienes ideas de comidas y snacks sanos para estos días.

C√≥mo hacer t√ļ mismo/a…

Seguro que estos d√≠as hab√©is ido al supermercado y aunque nos aseguran que hay de todo, por lo visto hay quien llega a las 9 y arrasa. Y no has podido encontrar alg√ļn producto b√°sico o a los que sueles estar acostumbrado.

Es hora de probar y experimentar y, por supuesto, probar ingredientes nuevos en tus preparaciones.

Te dejo varias recetas que puedes hacer t√ļ mismo/a en casa y en las que tambi√©n pueden colaborar los peques, si tienes.

Pan casero

qué comer durante la cuarentena

Como anta√Īo, aunque sin masa madre, puedes hacer este pan casero.

Crepes

Aseg√ļrate de tener una sart√©n antiadherente y que lo que metes dentro sea algo sano. Y ahora ¬°ponte manos a la masa y sigue las instrucciones!

Pizza casera

Para muchos/as este tipo de pizza puede resultar muy novedosa. Pizza con base de coliflor. Apta también para veganos. Puedes customizar los ingredientes de la pizza a tu gusto.

Pasta casera

Lejos de la pasta de venta, puedes hacer tus propios tallarines con calabac√≠n. ¬ŅTe animas? Aqu√≠ te dejo la receta


Desayunos simples y ricos para comer en cuarentena

desayunos para comer en la cuarentena

Aqu√≠ tienes alguna idea para la primera comida del d√≠a que es desayuno de tostadas de siempre ni el vaso de leche con galletas. ¬°Disfr√ļtalas! Y para ver m√°s desayunos saludables pincha aqu√≠.

Almuerzos saludables

Tentempi√©s a media ma√Īana que har√°n que tu paladar disfrute y se sorprenda.

Las dos primeras no os pongo los ingredientes porque son los del título y es tan sencillo como tostar el pan y colocarlos encima.

Te recomiendo que si vas a hacer las de aguacate tritures varios aguacates y así tienes para varias veces. Puedes guardarlo un par de días o tres en nevera sin problema.

  • Tostada con aguacate y almendras tostadas
  • Tostada de queso fresco y nueces
  • Tosta de boniato con jam√≥n serrano y r√ļcula: Tan simple como cortar el boniato en rodajas de 1 cm de grosor y tostarlo en una sandwichera o tostadora y luego a√Īadirle encima los ingredientes. Mmm ¬°y a comer!

Si te han gustado estos almuerzos, aquí puedes ver más ideas.


Platos de cuchara sanos para comer en la cuarentena

talleres de cocina valencia platos de cuchara saludables

La comida principal del día debe ser equilibrada. No abuses de las grasas ni de los hidratos ahora que no te mueves tanto. Las calorías acumuladas ya sabes que se convierten en kilos después.

Curry de garbanzos y coliflor

Ingredientes:

  • 250 ml caldo de verduras
  • Arroz basmati para acompa√Īar
  • 2 cucharadas cilantro
  • Jenjibre, curry, comino
  • 200g garbanzos cocidos
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 coliflor peque√Īa
  • 1 cucharada de aceite
  • 100g crema de coco
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadas de yogurt
  • 2 cucharadas de tomate triturado

Elaboración:

  1. Quitarle las hojas a la coliflor, lavarla, cortarla en arbolitos peque√Īos y reservar. Pelar la cebolla y los ajos y picarlos. Reservar.
  2. En una olla de fondo grueso, calentar el aceite a fuego medio. A√Īadir la cebolla, una pizca de sal y saltear entre seis y ocho minutos, o hasta que est√© ligeramente dorada. A√Īadir el ajo y el jengibre, y saltear un par de minutos m√°s.
  3. Incorporar el tomate, otra pizca de sal y saltear tres o cuatro minutos. A√Īadir el comino, el cilantro y el curry. Remover bien, cocinar un minuto y a√Īadir la coliflor y los garbanzos. Remover bien para que se mezclen los ingredientes y a√Īadir el caldo. Llevar a ebullici√≥n y dejar que hierva 15 minutos a fuego suave, semitapado.
  4. Apagar el fuego, a√Īadir la crema de coco, probar y corregir el punto de sal si es necesario.
  5. Servir con cilantro y tallo de cebolleta picados, adem√°s de una cucharada sopera de yogur. Tambi√©n puedes a√Īadir un poco de arroz basmati hervido.

Esta es sólo una opción pero te dejo unas cuantas más en este enlace.


Postres saludables

Todos sabemos que el mejor postre siempre es fruta y no confitada. Pero te dejamos unos cuantos postres que pueden tomar hasta las personas diabéticas y que para salir de lo cotidiano no están nada mal. No dejes de darte un gusto. Comer postres durante la cuarentena es posible.

Meriendas fitness para la cuarentena

snacks que comer durante la cuarentena

La merienda tampoco tiene porqué ser aburrida. ¡Estos snacks de media tarde te encantarán!

Ingredientes para 14-18 unidades:

  • 1/2 cebolla
  • 140g de harina
  • 1 calabac√≠n
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 sobre de levadura qu√≠mica
  • Sal

Preparación:

  • Precalienta el horno a 200¬ļ 
  • Tritura el calabac√≠n y la cebolla y a√Īade la harina.
  • Despu√©s a√Īade el resto de ingredientes.
  • En una bandeja de horno coloca papel vegetal e ir cogiendo trozos de masa con una cuchara. Col√≥calas separadas sobre el papel vegetal.
  • Hornear durante 20 min, vuelta y vuelta. Una vez listas, dejarlas enfriar y‚Ķ ¬°a comer!

Más recetas de meriendas sanas aquí.


Cenas r√°pidas para comer en cuarentena

La √ļltima comida del d√≠a debe ser algo m√°s ligera. A veces estamos cansados ya a estas horas y no nos apetece tanto cocinar. Por ello te presentamos algunas recetas f√°ciles de cenas r√°pidas y nutritivas:

Bueno que os sea leve la cuarentena y que aprovechéis para mejorar vuestra alimentación. Si deseáis ver más recetas sanas, aquí tenéis más.