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Comidas del mundo que no conocías

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En ocasiones nos apetece probar nuevos platos lejos de nuestro men√ļ diario. Hoy te traigo unas recetas de comidas del mundo para que sorprendas a tu paladar.

Comidas típicas del mundo

Cuando hablamos de comidas t√≠picas de alg√ļn lugar nos referimos a un plato o comida que representa, por lo general, los gustos de esa regi√≥n. Por ejemplo seguro que has o√≠do hablar de que la comida india es muy especiada o que en M√©jico la comida es muy picante.

Pues estos son sólo algunos ejemplos de los que hablaremos hoy. Y para comenzar vamos a citar algunas comidas del mundo que tienen alguna particularidad:

Ranking de las mejores comidas del mundo

comidas típicas

Esto algo muy subjetivo pero a continuaci√≥n de dejo un listado de las consideradas comidas m√°s sabrosas del mundo seg√ļn National Geographic:

  1. Tacos al Pastor de Méjico
  2. Pizza napolitana
  3. Lasa√Īa bolo√Īesa
  4. Churrasco brasile√Īo
  5. Khachapuri de Georgia
  6. Cévapi de la península balcánica
  7. Ceviche peruano
  8. Sushi japonés
  9. Espagueti carbonara italianos
  10. Tallarines bolo√Īeses

Bastantes platos son italianos ¬Ņno? ¬ŅQui√©n establecer√≠a el ranking? Jaja Bromas a parte.

Comidas m√°s caras del mundo

Quiz√° s√≥lo por curiosidad, y aunque como yo no vayas a probar nunca una de estas, te interese saber cu√°les son las comidas m√°s caras del mundo seg√ļn ¬ęEl confidencial¬Ľ:

  1. El melón Yubari King: puede costarte la friolera de 130 euros por su finura.
  2. El helado frozen Hot chocolate: pueden tomarlo pastosos/as que quieran gastar 25.000 euros por esta delicatessen que contiene una variedad infinita de cacaos, trufas singulares y oro comestible.
  3. Pollo Ayam Cemani: una variedad indonesia caracterizada por su color negro. Esta particularidad hace que su precio oscile los 2300 euros.
  4. Pizza royale: Por 25.000 euros puedes degustar esta combinación de mariscos caros y oro comestible.
  5. Café de civeta: 400 euros vale el kilo de este café obtenido de las heces de la civeta, un mamífero asiático que no digiere bien los granos de café que ingiere y al digerirlos, los modifican y los hacen tan especiales para el consumo humano.
  6. Zillion dollar Fritatta: 6 huevos, caviar y langosta hacen tan especial a esta tortilla que te costar√° 1000 euros.
  7. Caviar Almas: House & Prunier abastece a quienes se lo puedan permitir de este caviar de huevas claras que cuesta 15.000 euros
  8. Trufas blancas: de origen italiano y que valen unos 3000 euros/kilo. Unos hongos bastante inalcanzables ¬Ņno?
  9. Cocktail del Burj al Aran: Tendr√°s que pagar 3200 euros por un poco de whisky de malta y az√ļcar de maracuy√°.
  10. Sandía negra Denzuke: cultivada en Hokkaido cuesta 5600 euros esta sandía de negra corteza. ¡Así que no te escandalices cuando veas una por 1.25 euros/kilo!

Peores comidas del mundo

comidas del mundo raras

En mi humilde opini√≥n no creo que haya una comida peor que otra. Cada persona tiene un paladar diferente y para gustos colores. Pero…¬°s√≠! hay un ranking de las peores comidas del mundo elaborado por ¬ęEl Confidencial¬Ľ y es este:

  1. Boodog: se rellena la piel de un animal (habitualmente una res) con piedras, vísceras, cebolla y sal. Se prende fuego a esta piel y cuando se desprende el pelo, ya se puede comer la carne resultante.
  2. Kumis: Lácteo que se obtiene de la fermentación de la leche de yegua y consumido en Mongolia.
  3. Lutfisk: mezcla de sosa ca√ļstica y pescado blanco seco. ¬°Y √©sta es n√≥rdica!
  4. Khash: cabeza de vaca hervida. Se sirve en los Balcanes.
  5. Vino de beb√© rat√≥n: se obtiene ahogando a una cr√≠a de rat√≥n de no m√°s de 3 d√≠as de vida en vino de arroz. Tras un a√Īo de fermentaci√≥n puedes beberlo. Suele hacerse en Corea
  6. Durian: una planta de olor similar al de la cebolla podrida que suele consumirse en Malasia.
  7. Kiviak: alcas fermentadas dentro de una foca. Las alcas son un tipo de ave marina.
  8. Semen de bacalao: una delicatessen en Jap√≥n donde se consume crudo y acompa√Īado de alguna salsa.
  9. Escamol: larvas de hormiga fritas con mantequilla. Se consume en Centroamérica.
  10. Balut: huevos incubados de pato a punto de nacer. Comida asi√°tica

Comidas m√°s raras del mundo

Y si eres de los/las que les encanta probar lo m√°s TOP del momento puedes atreverte con estas comidas del mundo caracterizadas por su rareza o ingredientes inusuales y clasificadas seg√ļn dos conocidos blogs hispanos:

  1. Tar√°ntula frita: la gastronom√≠a camboyana las considera un manjar. Se toman hervidas con verduras libres de pelos y entra√Īas.
  2. Muktuk: La piel y la grasa de la ballena cruda se come en Groenlandia. Así sin más y no parece ser tan desagradable como suena.
  3. Caballitos de mar: se toman en forma de pinchitos fritos. ¡Cómo no en Asia!
  4. Cuy: conejo originario de Per√ļ y cocinado con especias, ma√≠z y harina.
  5. Patas de gallina: hervidas, en sopa o marinadas puedes comerlas en China.
  6. Gusanos de M√©jico: se toman fritos sin m√°s. ¬ŅUn bocadito?
  7. Ara√Īa frita: pegajosas por dentro y crujientes por fuera ¬ŅQu√© son? ¬°En Camboya te lo pueden contar!
  8. Casu Marzu: un queso de oveja italiano fermentado por larvas de mosca.
  9. Hormigas Culonas: también se toman fritas y dicen que saben a cacahuete. Propias de Colombia.
  10. Fugu japonés: el famoso venenoso pez globo que debe ser cocinado profesionalmente por el riesgo que conlleva. Se sirve con Sashimi (marisco o pescado crudo) y chirinabe (sopa de pescado y verdura).

Comidas internacionales f√°ciles de preparar

Y después de estos listados de comidas casi inalcanzables, vamos a bajar a la Tierra y vamos a hablar de comidas internacionales que sí puedes hacer en casa o aprender a hacer.

Taller de comidas del mundo

platos de cuchara saludables

Hoy día es fácil teclear o buscar por voz y encontrar miles de recetas al instante y de cualquier región: todo está en internet.

Pero en Valencia Fitness and Health tenemos un taller de comidas del mundo 100% pr√°cticos donde adem√°s de aprender estas recetas tan llamativas puedes pasar un rato agradable con gente interesada por la cocina como t√ļ. ¬°Una experiencia √ļnica que te invitamos a probar!

Comidas del mundo: recetas famosas y f√°ciles

Y llegamos a la parte más agradable del post: comidas reputadas pero por su sabor y que han convencido a millones de turistas y no sólo a sus habitantes locales:

Comidas exóticas del mundo

comidas del mundo asi√°tico

Habitualmente cuando hablamos de comidas exóticas nos referimos a las asiáticas. Lejos de los bichitos que ya hemos nombrado, existen otros platos muy conocidos y de delicioso sabor como:

  • Camarones fritos con anacardos: corta pimiento verde y rojo, cebolla, cebollino. Marina mientras los camarones en salsa de soja, miel y lima y a√Īade jenjibre y ajo. Tras 30 min sofr√≠e ambas cosas por separado y luego mezcla a√Īadiendo los anacardos ¬°Mmm!
  • Pad thai: fideos de arroz con ajo, cebollino, soja, tofu y gambones limpios y poco de huevo revuelto ¬°√Īam!
  • Tom Yam Kung con leche de coco: Sopa a base de setas y vegetales con un toque de leche de coco que sorprende.
  • Pato Pek√≠n laqueado: pato limpio que puedes rellenar con cebolla tierna, jenjibre y naranja y luego laquear o ba√Īar con vinagre de arroz, de vino y maltosa. Luego metemos al horno y ¬°listo!

Gastronomía de Reino unido

Hay vida más allá del fish and chips tradicional. Estos platos de Reino Unido quizá no sean tan populares pero están riquísimos:

  • Shepperd’s pie: una tarta de carne picada, verdura y patata riqu√≠sima y que debes probar.
  • Bubble & Squeak: tortilla de br√≥coli, zanahor√≠a y patata, b√°sicamente. Sofr√≠e estas verduras y ch√°falas al mismo tiempo. Cuando est√©n cocinadas por un lado, voltea y coc√≠nalas por el otro.
  • Yorkshire pudding: mezcla 4 huevos, 200g de harina , 200 ml de leche y sal y b√°telo todo. Coloca en unos moldes para muffins un poco de aceite en la base y m√©telo en el horno 15 min a 180 grados aprox. Cuando el aceite est√© caliente, saca los moldes y echa la mezcla y vu√©lvelo a meter de nuevo en el horno unos 25 min. ¬°Delicioso!
  • Scotch eggs: huevos cocidos y envueltos en una capa de carne de salchicha, que tambi√©n puedes sustituir por arroz y lentejas formando una pasta para que sean m√°s saludables.

Comidas del mundo hispano

comidas del mundo hispano

No sólo los tacos y los fríjoles caracterizan a estas tierras, estos platos también son un manjar del mundo hispano:

  • Purpusas: unas tortitas de harina rellenas de carne y vegetales y pasadas vuelta y vuelta por la sart√©n. ¬°Deliciosas!
  • Quesadillas: b√°sicamente fajitas con el relleno que desees y mucho queso (de ah√≠ lo de quesadillas). Despu√©s doblamos en forma de tri√°ngulo y fre√≠mos vuelta y vuelta.
  • Sopa de mondongo: si lo explico no es tan atractivo como si pruebas esta preparaci√≥n de tripa de vaca con carne y verdura. ¬°Te sorprender√≠a!
  • Tulemasi: pescado cocinado con tub√©rculos, banana y hay qui√©n le a√Īade leche de coco. ¬°Muy sabroso!

Gastronomía rusa

La gastronom√≠a rusa es popular por el uso de la remolacha en muchos platos pero tambi√©n debes probar los √ļltimos tres que te recomiendo:

  • Sopa borsch: una sopa a base de remolacha ¬°c√≥mo no! pero tambi√©n con alubias, carne y vegetales.
  • Pelmeni: deliciosos pastelitos rellenos de carne y verdura.
  • Pirozhki: bollos rellenos que puedes hacer salados con carne, patata o verdura, o bien, dulces con mermelada. ¬°Irresistibles!
  • Shashlyk: pinchitos de carne de cerdo macerados en salsa picante.

Recetas típicas de Alemania

cocina alemana

Si bien en Alemania cocinan las salchichas de mil y una maneras, no sólo cocinan eso. Prueba estas recetas alemanas que te sorprenderán ¡Guten Appetit!:

  • Frikadellen: hamburguesas de carne picada con un toque de mostaza.
  • Nordseekrabben: camar√≥n del mar del norte al m√°s puro estilo alem√°n.
  • Kn√∂del: alb√≥ndigas en salsa de champi√Īones
  • Dibbelabbes: guiso bastante elaborado de patata y carne que suele acompa√Īarse de compota de manzana. Muy caracter√≠stico la forma de cortar las patatas al estilo patata paja.

Platos típicos de Francia

En Francia no sólo son famosos por su chocolate, patatas y quesos sino que también hacen platos y postres franceses exquisitos como:

  • Ratatouille: elaboraci√≥n a base de vegetales , empleados tambi√©n para hacer el cl√°sico spanish pisto, cuya caracter√≠stica principal de presentaci√≥n es su disposici√≥n circular a la hora de emplatar ya que las verduras de cortan en semicirculos.
  • Boeuf bourguignon: estofado de carne de buey que puedes sustituir por soja texturizada si deseas hacer la receta m√°s saludable. B√°sicamente lleva zanahoria, cebolla y vino tinto.
  • Bullabesa: sopa de pescado con pan y salsa rouille (mostaza, huevo y especias).
  • Millefeuille: una milhoja t√≠pica en la pasteler√≠a francesa con crema pastelera y que puedes acompa√Īar de lo que m√°s te guste. ¬°Con choco o caf√© est√° de rechupete!

Comidas del mundo √°rabe

cocina √°rabe

Y llegamos a uno de mis favoritos: la cocina √°rabe. Seguro que conoces el hummus, el falafel o el cusc√ļs. Pues hoy te presento estos platos no tan famosos pero no menos deliciosos:

  • Bastilla de pollo: admito que es mi debilidad. B√°sicamente es un pastel de pollo con el sabor dulz√≥n de la miel. Se emplean hojas de masa filo que rellenamos con el pollo. ¬°Sin palabras!
  • Baba ganush: suena muy ex√≥tico pero es pat√© de berenjena. Un snack muy saludable para comer entre horas.
  • Kibbe: pastelitos de verdura rellenos de carne (la que quieras) fritos.
  • Tabbouleh: ensalada con bulgur y verduras con el toque fresco del lim√≥n y la menta.

Bueno dicho esto, esperamos que te animes a probar nuestro taller de cocinas del mundo donde quedar√°s sorprendido/a